The food packaging industry is experiencing a significant transformation with the increasing global concerns about sustainability and food safety. New developments offer a variety of groundbreaking ways to extend shelf-life and enhance the quality of food products. These can be real opportunities to reduce food waste within the supply chains and to meet the market’s […]
The Future of Food Packaging Read More »
– Did You Know? Researcher has found that, Sushi brings adverse health effects, to people with weak immune systems, children & adults, due to a well-known pathogenic bacteria, 𝐿𝑖𝑠𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑚𝑜𝑛𝑜𝑐𝑦𝑡𝑜𝑔𝑒𝑛𝑒𝑠 , which grows in raw or mildly processed sea food.https://www.newfoodmagazine.com/…/safety-of-sushi…/ #AFST#USJ
IntroductionFood waste is one of the most pressing issues, as it not only contributes to higher emission levels but also causes significant environmental damage, often more severe than many other issues. Food waste is responsible for 8 to 10% of global greenhouse gas emissions, according to the United Nations Environment Programme (UNEP). From an environmental
Combating food waste with AI and Upcycling Initiatives Read More »
Protein is a large complex molecule that plays many critical roles in the body. Proteins do most of the work in cells and are required for the structure, functions and regulation of the body’s tissues and organs. Proteins are made from small units called amino acids, which are attached one to another in a long
Exploring the plant-based protein revolution Read More »
* හිරෝෂිමා විශ්වවිද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් නවීකරණය කරන ලද කුකුල් බිත්තරයක් නිපදවා ඇති අතර එය බිත්තර සුදු මද ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයන්ට ආරක්ෂිත විය හැක. * ජාන සංස්කරණ තාක්ෂණය භාවිතා කරමින් නිපදවා ඇති මෙහි බිත්තර සුදු මද අසාත්මිකතා ඇති කරන ප්‍රෝටීනය වන Ovomucoid අඩංගු නොවන අතර එය “OVM-Knockout” නමින් හඳුන්වයි. * Transcription activator-like effector nucleases (TALENs) නමින්
“බිත්තර සුදු මද ආසාත්මිකතාවයට විසඳුමක් සොයා ගැනේ Read More »
අලුත උපන් බිලිඳුන්ගේ පෝෂණයට හොඳම ආහාරය වන්නේ මව්කිරි ය. ලෝක සෞඛ්‍යය සංවිධානය (WHO) මගින් ළදරුවාගේ පළමු පැයේ සිට මාස 6 ක් දක්වා මව්කිරි පමණක් දීම නිර්දේශ කරයි. එය සෞඛ්‍යය සංවර්ධනය සඳහා මූලික අඩිතාලමකි. මව්කිරි වලට ආදේශක මොනතරම් නිපදවූවද ඒවා මව්කිරි වලට සමාන නොවේ. මුල් මාස 6 තුළ ළදරුවාට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මව්කිරි වලින් පමණක්
ශාකමය කිරි යනු පෙනුමෙන් කිරි වලට සමාන ශාක වලින් සාදන ලද පානයකි. සත්ත්ව කිරි වෙනුවට නිර්මාංශ විකල්පයක් ලෙස ශාක පදනම් වූ කිරි පරිභෝජනය කරයි. සත්ත්ව කිරි හා සසඳන විට ශාක පදනම් වූ කිරි ක්‍රීම් ගතියකින් යුක්තය. ශාක කිරි නිෂ්පාදනය සඳහා විවිධ ශාක භාවිතා වේ. පාරිභෝගිකයින්, ආහාර සහ බීම නිෂ්පාදකයින් ශාක මත පදනම් වූ කිරි වැනි
ශාක මත පදනම් වූ කිරි සඳහා විකල්ප Read More »
